ÜNİDES Proje Başarısı: Sürdürülebilir Gıda Sistemleri Paneli – Geleceğin Üretimi ve Tüketimi
Fakültemizin Gıda Mühendisliği öğrencileri tarafından yönetilen ALKÜ Gıda Topluluğu, sürdürülebilirlik alanında farkındalık oluşturmak amacıyla hazırladığı “ÜNİDES: Sürdürülebilir Gıda Sistemleri Paneli – Geleceğin Üretimi ve Tüketimi” projesiyle T.C. Gençlik ve Spor Bakanlığı tarafından desteklenmeye hak kazandı.
Yürütücülüğü Gıda Mühendisliği 4. sınıf öğrencisi Mert Demir, danışmanlığı ise Doç. Dr. Tuğba Aktar Küçükaslan tarafından yapılan proje; sürdürülebilir gıda sistemleri, çevre dostu üretim modelleri ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının yaygınlaştırılmasına yönelik farkındalık oluşturmayı hedeflemektedir.
UNİDES kapsamında düzenlenecek panelde, alanında uzman akademisyenler ve sektör temsilcileri bir araya gelerek sürdürülebilir gıda sistemlerinin geleceğini tartışacak, yeni nesil üretim ve tüketim yaklaşımlarına ışık tutacaktır.
Proje;
- Gıda israfının azaltılması,
- Yerel üreticilerin desteklenmesi,
- Enerji ve su verimliliğinin artırılması,
- Gençlerin sürdürülebilirlik temalı çalışmalara aktif katılımının teşvik edilmesi gibi hedefleriyle öne çıkmaktadır.
Bu proje, ALKÜ Gıda Topluluğu’nun liderliğinde gençlerin vizyonuyla şekillenen, toplumsal fayda odaklı bir girişim olarak dikkat çekmektedir. Dekanımız Prof. Dr. Erhan Cengiz, projede görev alan öğrencilerimizi ve öğretim üyemizi tebrik ederek çalışmalarında başarılar diledi.